تندر الدجاج المشوي بالشوفان 2022 بخطوات بسيطة

تندر الدجاج المشوي بالشوفان يلجأ العديد إلى الشوفان فى وجباتهم من أجل الحصول على غذاء صحي مشبع خالي من الدهون، يمكن للأفراد عمل تندر الدجاج المشوي فى الفرن بدل من قليه فى الزيت حتى لا يتسرب كميات كبيرة من الزيت، فى هذا المقال سوف نتعرض على الطريقة بالتفصيل.

طريقة تندر الدجاج المشوي بالشوفان

تشبه تلك الوجبة في تتبيلها وشكلها وجبة الكنتاكي ولكن مع اختلاف وضع الشوفان بدلاً من الكورن فليكس المطحون أو البقسماط.
المكونات: شرائح صدور دجاج مخليه من العظم، ٢كيس من المرقة الفورية، دقيق، بيض، ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة، السماق، القرفة، بهارات الدجاج، السبع بهارات.

طريقة التحضير تندر الدجاج المشوي بالشوفان

فى بولة يتم البدء بغسل الدجاج جيداً ووضعه فى محلول النقع للتخلص من الزفرة وهى عبارة عن ماء وخل وملح وسكر وليمون.
يتم نقع الدجاج فيها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ينزل الدجاج كافة الدم الموجود به ويتخلص من أي رائحة غير مستحبة.
فى بولة أخرى يتم إعداد التتبيل الخاصة بالدجاج وهى عبارة عن كوب من الزبادي ويتم إضافة كيسين المرقة الفورية عليه.
وإضافة البهارات من البابريكا والقرفة والسماق وبهارات الدجاج والسبع بهارات ويتم إضافة نصف كوب من الماء على الخليط.
يتم ضرب كافة المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي ويتم إضافة الدجاج إلى التتبيل وتقبلها جيداً حتى يشرب الدجاج كافة المكونات.
فى طبق نضع فيه كمية مناسبة من الدقيق، وطبق آخر به كمية مناسبة من البيض، وطبق آخر به كمية من الشوفان.
أولا يتم وضع الفراخ المتبل فى الدقيق وتعليقه جيداً ثم يوضع الدجاج بعد ذلك فى البيض ويتعلق جيداً.
فى الخطوة الأخيرة يتم وضع الدجاج المغلف بالبيض والدقيق إلى الشوفان.
فى صينية الفرن يتم دهنها بأي مادة دهنية ونرص بها الدجاج، ثم نضعه فى الرف الأوسط فى الفرن حتى ينضج تماماً ويتم فتح الشواية عليه ليأخذ اللون الذهبي الجميل.

وصفات أخرى تندر الدجاج المشوي بالشوفان

وهي قائمة كالتالي:

الدجاج المفروم بخليط الشوفان والحليب

المكونات: دجاجة كاملة مخلية من العظم، حليب، بيض، دقيق، شوفان، ملح، فلفل أبيض، توم بودر، بصل بودر، بابريكا.
طريقة التحضير: أولا يتم خلى الدجاج جيداً من العظم الموجود به والجلد.
نبدأ فى غسل الدجاج جيداً بالملح والليمون للتخلص من زفارة الدجاج.
فى الكبة نضع الدجاج مع واحدة من البطاطس المسلوقة و المهروسة جيداً، يوصف ملعقة من النشا مع باقي البهارات من الملح والفلفل الأبيض والبابريكا والبصل والثوم البودرة.
يتم ضرب كافة المكونات جيداً، وتوضع فى الثلاجة وتغطى لترتاح لمدة ساعة حتى نستطيع تشكيلها.
فى وعاء آخر يتم خلط كمية من اللبن حوالى كوب تقريباً مع عدد واحد بيضة وقليل من الملح والفلفل الأسود.
يتم تشكيل خليط الدجاج على شكل كرات ويتم وضعها أولا فى خليك اللبن بالبيض ثم توضع بعد ذلك فى الشوفان.
فى طاسة بها زيت غزير يتم تسخينها جيداً وأبدا فى وضع كرات الدجاج بالشوفان في الزيت على نار مرتفعة أولا ثم نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تماماً.
ضعى الدجاج بعد ذلك على مناديل ورقية بتصفيته من الزيت وقومي بتقديمه مع البطاطس المحمرة.

وصفة أجنحة الدجاج بالشوفان

المكونات: أجنحة دجاج، كاتشي، زبادي، مستردة، ليمون، ملح.
في إناء يتم وضع نص كوب من الكاتشب مع نصف كوب من المستردة، مع نص كوب من الزبادي، مع عصير من الليمون والملح.
يتم وضع أجنحة الدجاج فى الخليط السابق بعد غسلها جيداً ووضعها في التتبيل لمدة ساعتين تقريباً.
فى طبق غويط يتم تحضير الدقيق ووضع بهارات من البابريكا والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا عليه وتقليبه جيدا.

وصفة أجنحة تندر الدجاج المشوي بالشوفان

توضع الأجنحة فى الدقيق أولا، ثم فى طبق آخر يتم وضع بيضتين مخفوقتان جيداً ويتم وضع الأجنحة بعد ذلك فى البيض.
يتم وضع الدجاج المتبل في الدقيق والبيض في خليط الشوفان.
نقوم بتسخين الفرن جيداً على درجة حرارة متوسطة ونضع أجنحة الدجاج فى الفرن حتى تستوي تماماً.
تقدم الأجنحة بالشوفان مع صوص الكاتشب أو الطحينة والعيش الساخن فى الفرن.
يمكن تقديم تلك الوجبة أيضاً بجانب الأرز الأبيض ونضع عليها صوص كاتشب حار ليضيف إليه نكهة مميزة.
يمكنك الآن تناول تندر الدجاج المشوي بالشوفان و إخبارنا بما ناسبك من الوصفات الرائعة.

قد يعجبك أيضا:

طرق عمل شوربة العدس 2022 بسهولة