4 أكلات لزيادة الدم في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة

أكلات لزيادة الدم قد يعانى الكثيرون من فقر الدم الشديد نتيجة لنقص كرات الدم الحمراء، لذا يحتاجون لكثير من الأدوية الخاصة بزيادة الدم ولكن هناك من يتعرضون لآثار جانبية لتلك الأدوية، لذا من المفضل تناول الأكلات التي ترفع من مستوى الدم في الجسم بدلاً من الأدوية وفى هذا المقال سوف نتعرف على تلك الأكلات.

أكلات لزيادة الدم

وهي كالآتي:

شوربة اللحم

شوربة اللحم


تعد شوربة اللحم من الأكلات الغنية بنسبة عالية من البروتين وينصح بها الأطباء في حالات نقص الدم فهي بمثابة مضخة لزيادة كرات الدم الحمراء.

طريقة إعداد شوربة اللحم

المكونات: لحمة، بصل، طماطم، ورق لورى، فص من المستكة والحبهان، ملح، ماء مغلى، روز ماري ، جزر.

طريقة التحضير:

في وعاء التحضير نقوم بتحضير البوكيه جارنيه أولا عن طريق على كمية من الماء ونضع بها البصل والجزر والمستكة والحبهان والروز ماري والطماطم والملح والفلفل الأسود ونتركهم يغلو قليلا.

نقوم بإسقاط اللحم في الماء المغلي بكل تلك المكونات على نار مرتفعة أولا ثم نبدأ في تهدئة النار بعد ذلك ليستوي اللحم جيداً.

تقدم الشوربة ساخنة بجانب الأرز وهى بمثابة مزيج من الفيتامينات الهامة للجسم.

السبانخ المطبوخة

السبانخ المطبوخة


تحتوى السبانخ على نسبة كبيرة جداً من الحديد، حيث أنها تعالج الأنيميا بشكل ملحوظ.

طريقة اعداد السبانخ

المكونات: سبانخ، شبت، كزبرة، ثوم، ربع كوب من الأرز، كمون، كسبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، مرقة لحمة، بصل، طماطم.

طريقة التحضير:

في وعاء على النار نقوم بتسخينه جيداً ووضع قليل من الزيت في الوعاء ثم نقطع البصل ونضعه في الزيت ونبدأ في تشويحه جيداً حتى يصبح أصفر اللون.

نقوم بفرم الطماطم ونحصل على عصير طماطم ونقوم بتصفيته ووضعه على البصل ونقوم بتسبيكه جيداً.

نقوم بتقطيع السبانخ مع الشبت والكزبرة ونقوم بغسلها أكثر من مرة حتى نتخلص من أي أتربة عالقة بها، ثم نضعها في عصير الطماطم ونضيف البهارات من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة.

نقوم بتقليب جميع المكونات جيداً ثم نبدأ في وضع مرقة اللحم ونترك كل المكونات مع بعضها، ونضع قليل من الأرز المغسول على السبانخ حتى تستوى جيداً.

عندما تدخل السبانخ في السوى نقوم بوضع ثلاث فصوص من الثوم المفروم ونضعه على السبانخ ونقلب كل المكونات ونغلق النار.

نقوم بتقديم السبانخ بجانب أنواع الأرز المختلفة أو ممكن تناولها كوجبة منفردة متكاملة.

الكبدة لزيادة الدم

الكبدة لزيادة الدم


تعد الكبدة من الأكلات المعروفة منذ القدم بأنها تحتوى على نسبة ة من الحديد المعالج لفقر الدم وتتنوع طريقة إعدادها فمنها الكبدة بالبصل والكبد بالثوم وغيرها فتابع معنا.

طريقة اعداد الكبدة البقري

المكونات: بصل، كبدة مقطعة إلى مكعبات، ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، ليمون، فلفل ألوان.

طريقة التحضير:

أولا نقوم بوضع البهارات على البصل من الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الكبدة ودعكها جيداً، ثم نضعها على الكبدة المقطعة ونضع عصير الليمون ونقلب كل المكونات جيداً.

في طاسة على النار نقوم بتسخينها جيداً ووضع كمية مناسبة من الزبدة ونقوم بتذويبها ونضع كمية الكبدة بالبصل على الزبدة ونبدأ في تشويح كل المكونات على النار حتى تنضج الكبدة وتقدم ساخنة.

ملحوظة: الكبدة الا يتم غسلها حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.

ثانياً الكبدة تحتاج إلى نار مرتفعة ولا تأخذ سوى دقائق قليلة على النار.

طريقة اعداد الكبدة الإسكندراني

المكونات: كبدة، ثوم، فلفل ألوان، كمون، ملح، عصير ليمون، خل.

طريقة التحضير: 

في طاسة على النار نقوم بتسخين كمية مناسبة من الزيت ونضع عليها ثوم مهروس ونبدأ في تشويحه لمدة دقيقة، ثم نضع عليها الفلفل الألوان.

نبدأ في وضع الكبدة على الثوم والفلفل الألوان على نار مرتفعة ونضع الملح والكمون والخل والليمون ونقوم بالتقليب لمدة دقيقة ونغلق النار.

طريقة الكبدة بالردة

طريقة الكبدة بالردة


المكونات: شرائح كبدة، ثوم مهروس، ماء بصل، بشر طماطم، كمون، ملح، خل، ليمون، ردة.

طريقة التحضير:

في وعاء نقوم بتتبيل شرائح الكبدة من خلال وضع كمية من الثوم المهروس مع بشر الطماطم والخل والليمون والملح والكمون، نقوم بتقليب التتبيلة جيداً ووضع شرائح الكبدة بها.

نضع الكبدة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة جيداً ثم نبدأ في تجهيزها للقلى.

في طبق آخر نقوم بوضع كمية من الردة الناعمة ونبدأ في وضع الكبدة المتبلة في الردة الناعمة، في طاسة بها زيت غزير نبدأ في وضع الكبدة بالردة في الزيت وقليها جيداً.

توضع على مناديل المطبخ لتصفية الزيت وتزين بالبقدونس وتوضع ساخنة مع الخبز الساخن.

أكلات لزيادة الدم جميعاً نبحث عنها انتشار فقر الدم خاصة في الأبناء، وقد أوضحنا مجمل الفائدة منها بالإضافة لطرق مختلفة.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -