طريقة مقرمشات الحبوب من المقبلات لصحة الإنسان وخصوصاً عندما تحتوى تلك المقرمشات على أنواع مختلفة من الحبوب منها حبوب الشوفان، حبوب الحمص، حبوب الجبنة وغيرها من أنواع الحبوب المختلفة التي يحبها الكبار والصغار للتعرف على طريقة عملها بالتفصيل تابع معنا هذا المقال.
طريقة مقرمشات الحبوب بالشوفان
المكونات: كوب من الشوفان، كوب من الدقيق، رشة ملح، قليل من اللبن، زبدة.
طريقة مقرمشات الحبوب
- أولا قومي بإعداد الشوفان عن طريق نقعه في الماء ونتركه قليلا ثم نخرجها من الماء ونقوم بوضعه في مصفاة.
- نضع كمية الدقيق على الشوفان ونبدأ في العجن باليد ونضيف رشة الملح واللبن ونعجن كل المكونات جيداً.
- نبدأ في تشكيل المكونات السابقة على شكل مقرمشات على حسب الشكل الذي بفضله أطفالك.
- ضع المقرمشات في الفرن على أعلى درجة حرارة في الرف الأوسط واتركيها لمدة ثلث ساعة واخرجيها وقدميها كوجبة شهية لأفراد أسرتك وأطفالك.
طريقة مقرمشات الحبوب المتنوعة
وتشمل القائمة على أهم تشكيلة مقرمشات وهي:
طريقة مقرمشات الدقيق مع العدس
المكونات: عدس أصفر، ثوم بودر، بصل بودر، زعتر، ملح، دقيق.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بنقع العدس في الماء الساخن ونتركه قليلا حتى يتضاعف حجمه، ثم نقوم بتصفيته من الماء ونتركه قليلا.
- نبدأ في إضافة باقي المكونات من الدقيق والملح والزعتر والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر ونعجن كل المكونات جيداً ونبدأ في تشكيلها.
- ابدأ في تشكيل خليط العدس والدقيق على هيئة أشكال كرتونية لكى يتناولها الأطفال.
- ابدأ في خبز شرائح المقرمشات على صينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة ٢٤٠درجة مئوية واتركيها لتنضج تماماً.
طريقة مقرمشات الحمص
المكونات: حمص، ملح، قليل من الدقيق، ماء للعجن.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بتحضير الحمص لكى يكون جاهزاً للعجن وانقعيه في ماء ساخن واتركيه لمدة نصف ساعة واخرجيه واتركيه في مصفي حتى يتصفى تماماً لكى يكون جاهز للعجن.
- قومي بوضع قليل من الملح وضعي قليل من الدقيق لكى يساعد على تماسك الحمص وابدأ في العجن جيداً بقليل من الماء.
- قومي بتشكيل جميع رقائق المقرمشات على صينية وضعيها في الفرن حتى تنضج تماماً وقدميها بجانب الجبن.
طريقة مقرمشات الجبنة
المكونات: جبنة شيدر مبشورة، جبنة خالية من الملح، دقيق، ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء العجن ابدأ في وضع الدقيق على الجبن الشيدر والجبنة الخالية من الملح ثم ضعى الملح وقليل من الزيت وابدأ في تشكيل العجين بالماء.
- ابدأ في وضع رقائق المقرمشات بالجبن على الصاجة الخاصة بالفرن وادهنيها بالزيت واتركيها في الفرن حتى تنضج تماماً على درجة حرارة متوسطة.
مقرمشات الينسون والشمر
تعد هذه الوصفة من الوصفات المناسبة جدا للأطفال صغار السن حيث أنها تساعدهم في الوقاية من المغص والمشاكل الهضمية.
المكونات: شمر، ينسون، دقيق، ملح، زيت، ماء للعجن.
طريقة مقرمشات الينسون
- في إناء العجن نبدأ في وضع الدقيق في المنخل وننخله جيداً ونبدأ في إضافة الشمر والينسون والزيت ونبدأ في العجن جيداً حتى تندمج جميع المكونات.
- نبدأ في تشكيل مقرمشات اليانسون والشمر بالشكل الذي يناسبك وقومي برصها في صينية مناسبة للخبز في الفرن.
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مناسبة واتركيها مدة لا تتجاوز النصف ساعة وقدميها لأطفالك.
طريقة مقرمشات السمسم
المكونات: سمسم، حبة البركة، ملح، دقيق، ماء للعجن، زيت، لبن.
- في إناء عميق قومي بوضع الدقيق وقومي بتقليب السمسم وحبة البركة عليه ثم قومي بتقليب المكونات.
- ابدأ في وضع الزيت واللبن وابدأ العجن بقليل من الماء حتى تتكون لديك عجينة تستطيعين تشكيلها جيداً.
- قومي بوضع رقائق المقرمشات في صينية مناسبة وضعيها في الفرن على درجة حرارة مناسبة واتركيها لتنضج، ويمكنك تناولها في الصباح بجانب الفطور أو مع الشاي.
طريقة مقرمشات الحلبة
المكونات: حلبة، دقيق، ملح، ثوم بودر، زيت.
طريقة تحضير المقرمشات
- في وعاء العجن قومي بوضع الدقيق وأضيفي إليه ثلاث ملاعق من الحلبة ثم أضيفي الملح والزيت وابدأ في العجن جيداً.
- انتظر حتى ترتاح العجينة قليلاً وتستطيعين تشكيلها، قومي بتشكيل العجينة على شكل رقائق.
- قومي برص العجينة لعدة أشكال وقومي برصها على الصاج الخاص بالفرن وضعيها في الرف الأوسط على أعلى درجة حرارة.
- اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة وأخرجيها وقدميها مع الشاي بلبن.
طريقة مقرمشات الحبوب التي ستستمتع بها ما إن تتم القيام بها وإعدادها بطريقة مختلفة كما جهزناها لك ضمن موقع ميكساوي.